وبلاگ

دستورالعمل راه اندازی دستگاه های اسپرسو ساز بیزرا

۱۱ اسفند ۱۳۹۸

شرکت بیزرا قدیمی‌ترین تولیدکننده دستگاه اسپرسو در دنیا از سال 1901 بود که لوئیچی بیزرا ثبت یک فرآیند نوآورانه را برای آماده‌سازی قهوه شروع کرد و این اولین دستگاه اسپرسوساز بود که در سال 1906 در نمایشگاه بین‌المللی میلان به نمایش گذاشته شد. گروه تجهیز آریا نماینده رسمی بیزرا ایران.

عوامل نشتی آب و عصاره قهوه از دور پرتافیلتر + فیلم

۶ اسفند ۱۳۹۸

پرتافیلتر یک محفظه سبد مانند است که در کف آن تعداد زیادی سوراخ ریز قرار دارد و به‌عنوان صافی قهوه و فیلتر عمل می‌کند و یکی از ابزارهای باریستاها برای آنالیز کیفیت قهوه آسیاب شده.

آیا قهوه برای کم کردن وزن خوب است یا نه؟

۲۵ دی ۱۳۹۸

ممکن است قهوه با کاهش وزن ارتباط مستقیمی نداشته باشد. اما مصرف این نوشیدنی می‌تواند همراه با ورزش چربی سوزی به همراه داشته باشد.

برای راه‌اندازی کافی‌شاپ به چه لوازم و تجهیزات نیاز دارید

۲۹ آذر ۱۳۹۸

شما برای راه‌اندازی کافی‌شاپ خود یک محل عالی و یک نام مناسب با یک لوگوی عالی انتخاب کرده‌اید؛ اما حالا وقت آن رسیده که کافی‌شاپ خود را تجهیز کنید، مطمئن نیستید که از کجا شروع کنید.

چگونه برای کافی‌شاپ خود یک قهوه‌ساز انتخاب کنیم

۲۸ آذر ۱۳۹۸

مهم نیست که برای بازگشایی کافی‌شاپ خود برنامه‌ریزی می‌کنید یا به دنبال ارتقاء دستگاه اسپرسو فعلی خود هستید. درواقع، دستگاه اسپرسو مهم‌ترین بخش کسب‌وکار شما است.

نکاتی که قبل از خرید لباس سرآشپز (شف) باید بدانید

۲۷ آذر ۱۳۹۸

شاید کت و کلاه سرآشپز متمایزترین بخش‌های لباس سرآشپز باشد. لباس سرآشپز هم‌زمان چندین نقش بازی می‌کند.: در برابر عناصر آشپزخانه از سرآشپز محافظت می‌کنند، محلی برای نگهداری برخی ابزارهای ضروری هستند و سرآشپز را از سایر کارکنان آشپزخانه متمایز می‌کنند.

چه چیزهایی را هنگام کار کردن به‌عنوان باریستا نپوشیم

۲۶ آذر ۱۳۹۸

کار کردن در یک کافی‌شاپ، می‌تواند به‌عنوان کاری پرزرق‌وبرق دیده شود و به‌صورت غیرمستقیم با فشن در ارتباط باشد. بااین‌حال، این کار دقیقاً آن‌گونه که به نظر می‌رسد، نیست. مشتری‌ها معمولاً به کافی‌شاپ می‌روند تا مقدار کافئین موردنیازشان جهت سروکله زدن با فعالیت‌های مختلف روزانه را تأمین کنند.

چرا باید یک آسیاب قهوه (بهتر) بخریم؟

۲۴ آذر ۱۳۹۸

آیا به دنبال یک فنجان قهوه با طعمی بهتر هستید؟ در این صورت شاید زمان آن رسیده باشد که یک آسیاب قهوه جدید خریداری کنید. در اینجا مهم‌ترین دلایل برای این‌که چرا باید یک آسیاب قهوه بخرید و یا آسیاب قهوه فعلی خود را ارتقا دهید ارائه می‌شود.

برای اولین بار در مشهد: کارگاه عملی مکانیک، تعمیر و ‌نگه‌داری اسپرسو ساز

۱۷ آبان ۱۳۹۸

این کارگاه به‌صورت ترکیبی – تئوری و عملی – طراحی شده و در آن شرکت‌کنندگان از اساس با چگونگی کارکرد یک اسپرسو ساز حرفه‌ای آشنا می‌شوند و در طول دوره، یک بار به‌طور کامل کلیه‌ی قطعات یک دستگاه اسپرسو را باز می‌کنند و می‌بندند.

روش دم کردن قهوه با کِمِکس

۱۲ آبان ۱۳۹۸

درجه مناسب برای کمکس: درجه آسیاب مناسب برای این روش؛ درجه متوسط می‌باشد. این همان اندازه ایست که برای قهوه سازهای فیلتری و فرنچ پرس‌ها بکار می‌رود.

Page 1 of 212